6 ресторанів Києва 2019 з незвичайним концептом
Good Girl
Good Girl — новий заклад від засновників Milk Bar та Dogs & Tails, який вони називають «рестораном хорошої їжі», адже тут повністю відмовились від продуктів що містять білий цукор і лактозу. Окрім того, у меню Good Girl ви не знайдете страв із червоним м’ясом. Натомість тут можна скуштувати курку з фермерського господарства, бургер з індичкою (або з вегетаріанською котлетою), севіче з тунця, маринований гарбуз, локшину з лососем та багато іншої смакоти. Меню розділено на дві частини, де перша (діє до 16:30) насичена легкими й поживними сніданками та денними пропозиціями, а друга (діє з 17:00) налічує основні страви під келих вина.
Ціни: сніданки — 145–210 грн, основні страви — 169–495 грн, супи — 120 грн, бургери — 245 грн
Адреса: вул. Мельникова, 7
Графік роботи: 8:00–23:00
Fish Dash
Fish Dash — ресторан сучасної турецької кухні з акцентом на страви з риби та морепродуктів, більшість яких готують на грилі. Усіма кулінарними процесами тут керує шеф-кухар з Туреччини — Іхсан Карадемир, який пропонує гостям смажений сібас і дорадо, калкан, лосось, медальйони із морського чорта, лобстера на грилі, осетрину на пару, пасту з морепродуктами, восьминіг на грилі.
Окрім просторої та світлої гостьової зали в теплу пору року в ресторані працює відкрита тераса з коктейльним баром.
Ціни: закуски — 85–325 грн, салати — 95–185 грн, супи — 85 грн, м’ясні страви — 215–355 грн, основні страви — 320–2800 грн, десерти — 95–500 грн
Адреса: вул. Коновальця, 15/2
Графік роботи: 11:00–1:00
Chicagos
Затишний та лаконічний заклад, який поєднує формат бару й паба та спеціалізується на традиційних стравах і десертах американської кухні. Він чудово вписується в розслаблену атмосферу Подолу, доповнюючи його розвинуту гастрономічну карту. Тут гостям пропонують класику стріт-фуду: хот-доги (у які замість кетчупу додають карамелізовану цибулю, ананаси на грилі та пармезан) і бургери (з курячим філе, телятиною й свининою). Окрім того, тут можна погурманити апетитними стейками за демократичними цінами, а на десерт скуштувати традиційні американські солодощі. Серед найпопулярніших позицій чизкейк, пончики, спліт (десерт з морозива і бананів).
Ціни: бургери — 120–135 грн, закуски — 60–120 грн, салати — 85–175 грн, супи — 85–95 грн, десерти — 75 грн
Адреса: вул. Межигірська, 20
Графік роботи: 12:00–00:00
KoKrya
Монозаклади для Києва – це вже хороша традиція. Нещодавно їх список поповнився новим рестораном, спеціалізація якого — страви з птиці, яких у меню нараховується понад двадцяти. М’ясо птиці тут маринують за спеціальним рецептом, який тримають у секреті, після чого його запікають на відкритому вогні, використовуючи виключно фермерські продукти. Серед фірмових страв рекомендуємо оригінальну «КоКря-піцу» — запечене на тонкому тісті м’ясо птиці з начинкою. Окрім цього, тут є понад десяти страв з куркою, шість — з качкою, а також супи, сендвічі та бургери.
Ціни: перші страви — 35 грн, курка запечена у печі — 218–340 грн, качка запечена у печі — 325–380 грн, салати — 164–185 грн, піца — 120–320 грн, бургери — 139–235 грн
Адреса: вул. Гарматна, 26/2
Графік роботи: 10:00–22:00
Cesar
Салат «Цезар» входить у меню майже кожного закладу Києва й користується незмінною популярністю багато років поспіль. Він має безліч варіацій приготування, експерименти з його складовими не припиняються, поповнюючись новими рецептами. Страва виявилася такою популярною, що київський ресторатор Денис Мельниченко (засновник Pho.Kiev) навіть ризикнув створити однойменний заклад, що спеціалізується на улюбленому салаті. У меню — «Цезар» з індичкою та ростбіфом, із креветками, тунцем, восьминогом і вегетаріанський (з авокадо, томатами, римським салатом, безлактозним пармезаном і горіховим соусом). Також гостям пропонують сендвічі, паштети, боули, бурито та десерти.
Ціни: салат Цезар — 195–435 грн, суп — 125 грн, бурито — 145 грн, фірмовий десерт — 85 грн
Адреса: вул. Велика Житомирська, 26
Графік роботи: 8:00–22:30
FreeGen surf cafe
Заклад заснували прихильники серфінгу, сноуборду та вейкбордингу, й мабуть саме тому тут панує розслаблена й демократична атмосфера свободи та відкритості. До послуг гостей основний зал, VIP-кімнати для затишних вечорів й зона з різноманітними настільними іграми. Окрім того, в теплу пору року тут працює відкрита тераса. У меню — страви мексиканської, європейської та середземноморської кухні, серед яких бурито, різноманітні закуски та морепродукти.
Ціни: салати — 110–160 грн, закуски — 50–250 грн, страви з м’яса та птиці — 150–240 грн
Адреса: вул. Басейна, 12
Графік роботи: 13:00–23:00
