Де випити коктейлі в Києві: 7 найкращих закладів
Pink Freud
Цю виразну локацію в Києві знає кожен, хто шанує якісні коктейлі та барну культуру. Основна фішка закладу – це розташування (на старовинній вулиці Подолу) та чудове відкрите внутрішнє подвір’я, що користується особливою популярністю. У центрі уваги тут великий бар, завдяки якому кожен може спостерігати за магічним створенням усіх коктейлів, і фонтан, що працює у теплу пору року й створює особливу атмосферу релаксу та спокою. Усередині приміщення є ще одна гостьова зала, додатковий бар і кухня.
Зараз у меню 16 авторських коктейлів, які розділені на кислі, солодкі, насичені та ті, що освіжають. Кожна позиція має детальний опис із зазначенням усіх компонентів, тож тут дуже просто зробити вибір.
Ціни: коктейлі – 160–200 грн
Адреса: вул. Нижній Вал, 19
https://www.facebook.com/pinkfreudkyiv/
PR Bar
Ідеальне слово для цього бару – душевний. Потрапляючи всередину, одразу відчуваєш себе як у гостях у доброго друга, адже будь-який заклад є частковим відображенням своїх засновників, і в цьому сенсі PR бару пощастило, адже над його створенням працювала прекрасна Надія Перевізник. Відомий у Києві спеціаліст з комунікацій, вона вклала усі свої знання й душу у власний витвір мистецтва, зробивши його таким, що з першого дня роботи тут завжди багато гостей і популярність локації з часом не змінилася. Секрет – у атмосфері гостинності й невимушеності, простоті та вишуканості інтер’єру і, звісно, авторських коктейлях, створенню яких приділяють особливу увагу, експериментуючи зі складовими та їх комбінаціями. Це ідеальне місце, щоб розпочати вечір або завершити тут прогулянку вулицями Подолу.
Ціни: коктейлі – 145-195 грн
Адреса: вул. Сагайдачного, 6А
https://www.facebook.com/prbarkyiv/
«Буду позже»
Місце із секретом і водночас просте й невимушене. Час тут плине непомітно, завдяки атмосфері камерності й чорно-білій кольоровій гамі, у якій витримано інтер’єр. Ті, хто приїжджають у бар вперше, довго блукають колами навколо вказаної адреси в пошуках входу, але знайти його не так легко, оскільки вивіски тут немає. Проте це не бар «для своїх» – тут раді усім гостям, тож якщо ви хочете поринути в царство прекрасної музики і якісного алкоголю – все ж таки варто пошукати вхід. До слова, сюди справді приходять трохи пізніше, адже заклад починає свою роботу лише о 19.00 і зачиняється о 03.00. І, якщо ви плануєте затриматися тут на якийсь час – зробіть перекуску заздалегідь, адже їжі у меню немає зовсім.
Ціни: коктейлі – 170–230 грн
Адреса: Крутий узвіз, 6/2
https://www.facebook.com/Budu.Pozhe/
Dogs & Tails
Заклад розташований у будівлі 1922 року (колишня Мала зала кінотеатру «Кінопанорама») із власною історією і цікавим минулим. В одному просторі поєднали аутентичне ліплення, цегляні стіни й елегантне різьблення. А фокусна точка – це відкрита кухня та видовжений контактний бар, де готують смачні авторські коктейлі, якими можна завершити чи, навпаки, розпочати свій вечір. Меню постійно оновлюється, тож тут завжди можна скуштувати щось нове й свіженьке. Із цікавих новинок — Golden Molly з текілою, какао бобами, шоколадним біттером, апельсиновим фрешем і пряним сиропом. Якщо ж забажаєте чогось менш солодкого, спробуйте China Gimlet на джині з сиропом лемонграсу, соком лайма та краплею грейпфрутового біттера і пюре юдзу – вам неодмінно сподобається.
Ціни: коктейлі – 140–410 грн
Адреса: вул. Шота Руставелі, 19
https://www.facebook.com/dogsandtailskiev/
To Be
Улюблена частина гостей To Be – це бар, оскільки за нього тут відповідають справжні фанати своєї справи. Барна карта розділена на частину з класичними рецептами й представниками з різних країн. Окрім неперевершених смакових поєднань, гостей знайомлять з коктейлями, які представлені в найкращих барах світу. До слова, одним із останніх «гостей» To Be є Pisco Sour – найпопулярніший представник барів Перу й Чилі. Яскравий і насичений смак із кислуватим присмаком цитрусових чудово смакує та освіжає в найкращих південноамериканських традиціях.
Ціни: коктейлі – 150–180 грн
Адреса: вул. Верхній вал, 2А
https://www.facebook.com/ToBeRest/
Parovoz Speak Easy
Бар вважається одним із найліпших у Києві, і за 15 років свого існування це враження тільки посилилось. Від самого початку заклад не мав вивіски, проте на кількість відвідувачів це ніяк не впливає, оскільки вечорами вільних місць тут майже не буває. Секрет успіху простий і геніальний – гостинна й невимушена атмосфера, чудовий сервіс, ідеальний смак тутешніх коктейлів, серед яких – класика й авторські поєднання.
Ціни: коктейлі – 150–240 грн
Адреса: вул. Велика Васильківська, 19
https://www.facebook.com/parovozspeakeasy/
Hendrick’s bar
Ще один заклад, що не має вивіски, проте це не завадило йому стати одним із найпопулярніших барів Києва одразу після відкриття. Оригінальний інтер’єр відтворює атмосферу класичного американського закладу в період сухого закону – з камерним освітленням, вінтажними елементами декору та масивним баром, виконаним із натурального дерева.
Тут коктейльна карта має аж 7 сторінок меню, тому обрати буде досить складно. Для того щоб гостям було легше звузити коло, вона поділена на розділи: актуальні коктейлі, ті, що обрали гості (найпопулярніші позиції), на джині, з віскі й бурбоном, з текілою і мескалем, з ромом, кальвадосом, піско і горілкою.
Ціни: коктейлі – 158–228 грн
Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 42
https://www.facebook.com/hendricksbar/
