Огляди

4 ресторани здорового харчування у Києві

Піклуватися про своє здоров’я – не тільки корисно, а й модно. Цікаво, що закладів, які пропонують корисну їжу й відмовляються від консервантів, цукру та шкідливих інгредієнтів на користь природних компонентів, у столиці не так багато, як хотілося. До того ж деякі чудові локації зачиняються уже через рік після відкриття. Тому ми підготували список перевірених ресторанів Києва, які працюють не один рік поспіль і продовжують дивувати й тішити своїх шанувальників лише корисними стравами.

«Імбир»

вегетаріанському кафе «Імбир»

Адреса: вул. Жилянська, 7
Ціни: сніданки – 65–127 грн, рол-сендвіч меню – 105–115 грн, холодні закуски й салати – 135–163 грн, перші страви – 98–108 грн, гарячі закуски та основні страви – 145–163 грн, десерти – 103–118 грн
Facebook

В затишному вегетаріанському кафе «Імбир» є повноцінне меню зі сніданками, ланчами й основними стравами, які готують зі свіжих фермерських продуктів без борошна й цукру. Тут готують органічні каші з насінням чіа та льону (на соєвому, мигдалевому та кокосовому молоці – на ваш вибір), гуакамоле та хумуси, а як закуски й основні страви пропонують хрусткий тофу з овочами, запечений батат, аспарагус і фенхель, окру в кокосовому молоці та самоси зі шпинатом і паніром. На десерт можна обрати сирники, кокосову пана-коту, рисові тарталети з кремом з авокадо або смачні цукерки з горіхами й натуральними фруктами.

В меню є спеціальні позначки, які вказують, чи є страва сироїдною, не містить глютену чи цукру.

 

Simple

Nebos

Адреса: вул. Саксаганського, 102
Ціни: сніданки – 85–127 грн, хумус – 49–55 грн, закуски та салати – 61–139 грн, основні страви – 137–189 грн, супи – 65–77 грн, десерти – 55–75 грн
Facebook

Simple позиціонує себе як ресторан здорового харчування зі швидким і якісним обслуговуванням. На думку засновників, корисна їжа не має бути «нудною», тому тут сміливо експериментують зі смаками, пропонуючи гостям цікаві й різноманітні страви. Окрім того, меню адаптують до сезону, адже для приготування їжі тут використовують локальні продукти. Цього літа пропонують ситні боули (з кальмаром, куркою, ростбіфом, лососем), роли (з індичкою, яловичиною, куркою, рибою), супи, теплі піти й сендвічі, а також нові яскраві смузі.

Nebos

Nebos

Адреса: вул. Мала Житомирська, 3/4
Ціни: сніданки – 89–105 грн, салати – 75–95 грн, закуски – 89–290 грн, супи – 60–70 грн, основні страви – 74–315 грн, десерти – 70–215 грн, фреші – 65–100 грн
Facebook

Заклад для сироїдів Nebos доводить, що страви без цукру, борошна й термічної обробки можуть бути дійсно смачними. Тут використовують тільки натуральні інгредієнти: сезонні та екзотичні фрукти, ягоди й овочі, горіхи, спеції, зелень, насіння, водорості, гриби. Тим не менш, навіть за такого обмеженого набору компонентів меню розгорнуте та повноцінне. Тут є супи, хумуси, овочеві рагу, спрінг-роли, бургери, лаваші з насіння льону, різноманітні брускети, салати, серед яких є навіть улюблений «Олів’є» (звісно, без картоплі, ковбаси та яєць), десерти (пироги, кейки та рулети). Окрему увагу в закладі приділяють напоям, пропонуючи смузі, фреші й лимонадів.