Огляди

6 нових ресторанів листопада 2019 в Києві

Сьогодні у Києві можна знайти ресторан будь-якої кухні світу, а їхня кількість та якість поступово зростає, що тішить шанувальників нових гастрономічних смаків.

Лише за останній місяць осені на мапі міста з’явились ресторани тайської, грецької, середземноморської та балтійської кухні, у яких можна знайти багато автентичних страв від майстрів кулінарного мистецтва.

Тайський прівєт

Адреса: Чеховський провулок, 2/48
Ціни: сніданки – 95–270 грн, салати – 135–255 грн, супи – 130–430 грн, страви на грилі – 120–395 грн, десерти – 95–195 грн
Facebook

Новий заклад відомих у Києві рестораторів Даші та Михайла Кацуріних – це тематичний ресторан тайської кухні. Атмосфера, інтер’єр та страви дають змогу відчути справжній смак Таїланду. Для цього власники відвідали багато закладів цієї країни, спілкувались із місцевими кухарями, працювали у вуличному кафе. До Києва Кацуріни повернулись разом зі своїм новим шеф-кухарем – Прііча Кхантукка, який допомагав налаштувати роботу кухні. Гості «Прівєта» можуть відчути смак автентичних страв, таких як суп том кха (на основі кокосового молока та курки) або пад тай (тайська локшина з тофу, куркою, креветками, горіхами). Для зручності під невідомими назвами страв є перелік інгредієнтів, що входять до їхнього складу, та фото. З напоїв пропонують ігристі вина, пиво та натуральні сидри.

Kritikos

Адреса: бул. Лесі Українки, 30В
Ціни: холодні закуски – 107–454 грн, салати – 239–377 грн, перші страви – 161–377 грн, морепродукти – 299–470 грн, десерти – 57–229 грн
Facebook

Це заклад грецької кухні, що заснували власники мережі ресторанів, перший з яких відкрито ще у 1977 році. Сімейним бізнесом керує син власника – Янніс, а за кухню відповідає його мати. У Ktitikos шанують сімейні та кулінарні традиції своєї країни. Риба та морепродукти є основою меню. Воно розділене на дві частини: грецька та середземноморська кухня. З фірмових страв пропонують дорадо, лобстерів та сібас, яких готують за старовинними рецептами.

Rock’n’Roльник

Адреса: Княжий Затон, 21
Ціни: : закуски – 49–79 грн, бургери – 59–129 грн, основні страви – 55–129 грн, десерти – 45–55 грн
Facebook

«Rock’n’Roльник» – це демократичний заклад, який власники схарактеризували як «народний паб», куди приходять слухати рок-н-рол, дивитися трансляції спортивних подій, грати у «пивну біржу» та відпочивати душею в компанії друзів. Меню просте й лаконічне. Тут ви знайдете 20 видів пива (український крафт, а також пиво з Німеччини, Чехії, Бельгії, Ірландії, Франції) та різноманітні закуски до пінного.

Їshfish

Адреса: Оболонський проспект, 19
Ціни: холодні закуски – 57–257 грн, супи – 167 грн, устриці – 27–67 грн/шт., гарячі закуски – 137–297 грн, основні страви – 237–357 грн, роли – 127–277 грн
Facebook

Це новий рибний ресторан з великим вибором морепродуктів, які поставляють у заклад з Франції, Норвегії, Марокко та Нідерландів. У меню є гребінці, лосось, тунець, макрель, креветки, риба-меч, мідії, устриці, морський чорт та восьминіг.

Власний імпорт морепродуктів дає змогу власникам «Їshfish» встановлювати демократичні ціни на вишукані страви, які готують за авторськими рецептами від випускника кулінарної академії Le Gordon Bleu Івана Мілановича, серед яких смореброди з різноманітними начинками, марокканський восьминіг у глазурі, морський чорт зі шпинатом та сингапурський суп на основі кокосового молока з креветками.

Forever Young

Адреса: вул. Басейна, 5Б
Ціни: сніданки – 120–255 грн, закуски – 155–317 грн, основні страви – 177–450 грн, супи – 132–245 грн, десерти – 167–196 грн, коктейлі – 150–280 грн
Facebook

Новий демократичний заклад на Басейній належить ресторатору Ігорю Сухомлину, відомому за проєктами Fish&Pussycat Sushi Bar та Mimosa Brooklyn Pizza. У меню Forever Young зібрано страви з усього світу. Тут готують шакшуку, поленту, тако, банановий хліб, бурату, форшмак, вега-боули, фетучині, бургери, голубці з крабом та суп з артишоків. Тож, якщо хочеться кулінарних експериментів та розмаїття смаків – вам буде з чого обирати.  Коктейльна карта також тішить різноманітністю. Вона розділена на три частини за міцністю алкогольних напоїв: починаючи з Low A.B.V. (низький вміст алкоголю), переходячи до Medium і закінчуючи коктейлями з позначкою Strong.

Adriatic Restaurant

Адреса: вул. Інститутська, 19
Ціни: холодні закуски – 212–329 грн, салати – 189–237 грн, супи – 98–209 грн, устриці – 42–87 грн/шт., основні страви – 218–1718 грн, риба та морепродукти – 59–1120 грн
Facebook,

Рибний заклад Adriatic Restaurant шеф-кухаря Далібора Міленковича – це, за його словами, «Куточок Адріатики у Києві». Кухар спеціалізується на приготуванні страв із риби та на роботі з морепродуктами, тож у своєму новому закладі він хоче показати як насправді готують ці продукти на узбережжі. У меню багато делікатесів, серед яких є севіче з шотландського лосося, суп з крилом ската, гребінці з родзинковим соусом, стейк тунця з копченими томатами та багато інших делікатесів.