Де в Києві скуштувати страви американської кухні

Star Burger

Основа меню відображена в назві й не потребує додаткових пояснень. Власники закладу презентують свої бургери як самостійну страву, яка заслуговує на те, щоб мати окремий ресторан, адже в усьому світі її знають, люблять і цінують за поживність, простоту та насичений смак. Тут, у Star Burger, майстерно поєднали риси вуличних бургерів, до яких додали ресторанну подачу й вишуканість.

Лаконічне й водночас різноманітне меню для всіх закладів мережі розробив ресторатор Айзек Корреа, який відмовився від моно-концепту, проте зробив головний акцент на бургери, яких тут 18 варіантів на будь-який смак – від класичного до вегетаріанського. Їх подають з хрусткою картопляною булочкою, свіжими овочами та котлетою з відбірного свіжого м’яса. Окрім бургерів пропонують салати, закуски та кілька видів десертів. Приємний додаток до смачної їжі – безлімітні напої, чай і кава.

Ціни: бургери – 149–169 грн, салати – 89–189 грн, стартери – 89–189 грн, десерти – 34–99 грн

Адреса: вул. Берковецька, 6Д; пр-т Степана Бандери, 34В; вул. Сагайдачного, 37; вул. Хрещатик, 7/11; пр-т Тичини, 1В

Sam’s steak house

Просторий ресторан із відкритою кухнею, завдяки чому гості мають змогу спостерігати за усіма кулінарними процесами. Окрім того, для більш детального ознайомлення з технологією приготування страв тут пропонують відвідати кулінарні майстер-класи.

Заклад подобається гостям не тільки завдяки затишку та смачній їжі. Він приваблює шанувальників м’яса ще й своєю демократичністю, адже тут готують стейки з Ukrainian Special Beef, де справжній стейк «Нью-Йорк» можна скуштувати всього за 295 грн.

Крім того, тут є послуга to go, завдяки якій ви можете придбати свіже м’ясо та приготувати його вдома (вартість стейків у межах від 160 до 330 грн).

Ціни: стейки з Ukrainian Special Beef – 295–450 грн, стейки з американської яловичини – 1150–2100 грн, закуски – 95–435 грн, салати – 145–285 грн, основні страви – 195–395 грн, коктейлі – 99–175 грн

Адреса: вул. Жилянська, 37

Dogs&Tails

Заклад розташований у будівлі 1922 року – в колишній малій залі кінотеатру «Кінопанорама». Його оформленню приділили багато уваги, намагаючись максимально зберегти в приміщенні атмосферу власної історії з цікавим минулим. Автори проекту відновили аутентичне ліплення, портали між пілонами та неймовірний бірюзовий колір стелі, майстерно поєднуючи брутальність цегляних стін з елегантним різьбленням в одному просторі. Фокусна точка закладу – видовжений контактний бар і відкрита кухня, яка проковує гостей спостерігати за приготуванням тутешніх страв. Їх тут доволі багато (салати, супи, закуски), але головне, що приваблює у Dogs&Tails, – це хот-доги, які готують за авторськими рецептами шеф-кухаря Олександра Катаєва. Деякі з рецептів справжнього символа вуличної їжі він привіз із США, пропонуючи гостям 12 варіантів цієї популярної в усьому світі страви. До речі, сосиски до хот-догів тут готують власноруч, так само як і булочки.

Сосиску готують з яловичини, курки, індички, рибного філе або пропонують вегетаріанську (з тофу та спецій). Будь-який варіант подають з великою порцією картоплі й домашнім кетчупом чи кільцями цибулі з соусом айолі. На додачу – пляшка улюбленої коли.

У Dogs&Tails не тільки годують, а й пропонують смачні авторські коктейлі, якими можна завершити, або навпаки – розпочати свій вечір.

Ціни: салати – 99–215 грн, супи – 79 грн, основні страви – 149–350 грн, хот-доги – 99-480 грн, коктейлі – 140–410 грн

Адреса: вул. Шота Руставелі, 19

«В ребро»

У ресторані три зали: для камерного відпочинку, для великої компанії, та зал з контактним баром, біля якого не буде сумно, навіть якщо ви прийшли самі.

Основа меню – це класика американської кухні – смачні та ароматні ребра BBQ, які тут готують зі свинини, ідеальний глянцевий соус надає страві апетитний вигляд і приємний солодкуватий присмак. Їх подають з порцією салата й картоплею з хрусткою скоринкою, або класичною фрі (на ваш вибір). Окрім того тут є хот-доги, адже складно уявити ресторан американської кухні без цієї традиційної страви. Сосиски готують власноруч, подають із соусом і картоплею.

Доповнити вечерю можна келихом холодного пива чи обрати будь-який коктейль.

Ціни: стартери – 99–199 грн, супи – 65–85 грн, салати – 95–135 грн, основні страви – 85–250 грн, десерти – 85 грн

Адреса: пр-т Героїв Сталінграда, 24А

Solod enjoy bar

Заклад працює на лівому березі Києва. Коли він відкрився, шанувальники м’яса охарактеризували його як ресторан, який варто відвідати у будь-якому разі, навіть мешканцям центральних районів міста. Чому? Тому що там вміють готувати й пропонують справді смачні страви. Окрім того – це перший заклад Києва, де меню складено з копчених страв «з димком», використовуючи як холодний, так і гарячий метод копчення птиці, риби, м’яса і навіть овочів. Холодне копчення використовують для приготування закусок, а гаряче для основних страв, завдяки чому складається враження, що їх готували у хоспері — а все завдяки хрусткій скоринці зовні та м’якості й соковитості продукту всередині.

З м’ясних страв із коптильні тут пропонують скуштувати свинину у BBQ-соусі, качину ніжку під ягідним соусом із грушею, яловичі ребра, стейк зі стегна індички, копчені баварські ковбаски, яловичий язик. Якщо ж вам складно обрати одну страву, можна замовити «комбо» (набір з ковбасками, свининою, ребрами, язиком, індичкою, молочною телятиною та стейком з ошийка) і насолодитися усією палітрою різноманітних смаків.

Ціни: стартери – 85–285 грн, супи – 58–75 грн, основні страви – 175–310 грн, м’со з коптильні – 85–265 грн, десерти – 25–85 грн, коктейлі – 110–165 грн

Адреса: пр-т Тичини, 1В